Brokoli Nedir ?
Brokoli, serin iklimlerde yetişen, 100 cm kadar boylanabilen, yeşilimsi renkte, dalları olan bir bitkidir. İçeriğindeki B1 ve C vitamini bakımından zengin olan brokoli bir çok rahatsızlığa karşı faydalı gelir. Özellikle diyet programlarının vazgeçilmez besinlerden olup kilo vermeye yardımcı en önemli besinlerden bir tanesidir.
Brokolinin Faydaları
- Lifli bir besin olamasın’dan dolayı diyet yapan insanların dostudur. Tok tutucu ve uzun zaman açlık hissi yaşatmaz.
- İltihaplı durumlara iyi geldiği için alerji önleyici özelliği vardır.
- Glucoraphanin maddesinin sindirim sırasında başka maddelere dönüşmesi sonucu başka maddeye dönüşür ve bu da cildinizi gençleştirme özelliğine sahiptir.
- İçeriğindeki flavonlar sayesinde iltihap sökücü özelliği vardır.
- D vitamini emilimine yardımcı olan A ve K vitamini deposudur.
- İçeriğindeki lutein maddesi ile damarları açık tutarak kan akışını düzenler.
- Yağsız protein bakımından zengindir. 1 tabak brokoli yerseniz 3 gram protein 0 gram yağ alırsınız.
- Sabah kalktığınızda brokoli yerseniz potasyum dengenizi sağlar ve koşu yaptıktan sonra ki kas ağrılarını giderir.
- Kalsiyum açısından zengin olduğu için kemikleri güçlendirir.
- Zararlı UV ışığına karşı korucu etkisi vardır.
Brokoli özellikle D vitamini rahatsızlığı çekenlerin şiddetle kullanması gereken besinlerden bir tanesidir. Sindirim ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğinden dolayı vücudu hastalıklara karşı dinç tutmaktadır.
