Meyan Kökü
Meyan kökü, dere kenarlarında ve sulak yerlerde büyüyen, uzun yıllar yaşamını devam ettiren, yan kökleri sayesinde etrafa yayılabilen bir bitkidir. Kökleri kesilip iyice yıkandığı zaman 15-20 cm uzunluğunda kesilip kurumaya bırakılır. Nem ve güneş ışığına karşı uzak yerlerde muhafaza edilir. Bir çok hastalıkta şifa olarak kullanılmaktadır.
Meyan Kökünün Faydaları
- Mide, bağırsak, gastrit ve ince bağırsak iltihabına karşı iyi gelir.
- İdrar söktürücüdür. Kabızlığı giderir.
- Grip, nezle ve nefes darlığına iyi gelir.
- Balgam ve öksürüğü keser.
- Ağız içindeki yaraları tedavi etmeye yardımcı olur.
- İshale iyi gelir.
- Regl öncesi oluşan ağrıları keser.
Meyan kökünün ve yer altındaki gövdesi diğer adı ile rizom kökü baharat olarak da kullanılır. Rizom kökü genellikle laç, bira endüstrilerinde, asitli içeceklerin yapımında kullanılır. Anadolu’da ise bu kökten şerbet yapılır.
Meyan kökü şerbeti nasıl yapılır?
Meyan kökü yıkanarak tozlardan arındırılır. 2 litre suyun içerisine 1 kase meyan kökünü 4-5 saat demini alması beklenir. isteğe bağlı olarak içine papatya gibi bitkiler ve şeker konulabilir. Demini aldıktan sonra süzerek kullanıma hazırlanır.
Meyan kökü çayı nasıl yapılır?
Aldığınız kökü parçalayarak küçük parçalara ayırınız. 1 fincan için 1 çay kaşığı dolu meyanı kaynar suyun içerisine atıp 8-10 dakika demini almasını bekleyiniz. daha sonra süzerek kullanıma hazırlayabilirsiniz.
