Türkiye’de 200 den Fazla Erik Çeşidi Yetiştirildiğini Biliyor Muydunuz?

Erik, ülkemizde Doğu Anadolunun yüksek mevkileri ve Güneydoğunun kurak alanları hariç her bölgede yetişir. Ülkemiz adeta erik vatanıdır. Meyveleri çok çeşitlidir. Boyut, renk, biçim ve tat bakımından  birbirinden farklıdır. Farklı mevsimlerde olgunlaşmalarına göre çok farklı erik çeşitleri vardır. Dönemine göre erik tabir caizse yeşil, sarı, kırmızı ve mor renkli kostümleri ile pazar tezgahlarında bize göz kırpar. Aşıyla üretilen kültür erikleri de mevcuttur. Çekirdeği sert iken çekirdeği sarmalayan yenilen kısmı yumuşak ve de suludur.

Gülgiller ailesinin Prunus cinsinin meyvesidir. Tüm dünyada 2.000’den fazla erik yetiştirilmektedir. Ülkemizde ise Can eriği, Mürdüm eriği, Tatlı üryani eriği ve Papaz eriği başta olmak üzere 200 çeşit erik üretilmektedir.

Don, eriğin en büyük düşmanıdır. Sık don görülen yıllarda erik yetiştiriciliği ciddi darbe yer.

Erik Hangi Vitamin ve Mineralleri İçerir ?

Bir vitamin deposudur desek, az bile demiş oluruz. Özellikle taze erik, C vitamininin en çok bulunduğu meyvelerdendir. Sadece bu mu? Tabii ki hayır.

İçerdiği vitamin ve minerallerin en önemlileri:

  • B vitamini
  • A vitamini
  • K vitamini
  • E vitamini
  • Magnezyum, potasyum, kalsiyum ve demir

İçinde olduğumuz mevsimde tezgahları Mürdüm eriği ( mor erik) süslemektedir.

Mürdüm Eriği  

  • Diğer eriklerden farklı olarak, yüksek lif içeriği nedeniyle, mürdüm eriği, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar.
  • Kollesterolle mücadelede etkilidir. Damar ve kalp sağlığına katkı sağlar.
  • İdrar söktürücüdür. Bu sayede vücuttaki toksinlerin atılmasına yardım eder.
  • Kan basıncını düzenler, bu sayede tam bir kalp dostudur.
  • Karaciğer ve böbrek yetmezliklerinde yenilecek ana gıdadır. Safra ve karaciğerin aşırı çalışmasını engeller.
  • Tüm erikler gibi B vitamini deposudur. Bu özelliği ile, sinir sitemine faydaları vardır.
  • Yüksek lif oranı nedeni ile tokluk hissi verir. Ve bağırsak hareketlerini düzenler.
  • Diyet yapan kişilerin en büyük yardımcısıdır.
  • 100 gram erik günlük besin lifi ihtiyacının yaklaşık %6’sını karşılar. Kabızlık problemleri yaşayanlar için tam bir sindirim sistemi düzenleyicisidir.

Düşük glisemik indeksi nedeni ile tatlı bir meyve olmasına rağmen Tip II diabet hastalarına önerilen bir meyvedir.